Qui di seguito vengono illustrate le materie professionali che caratterizzano l’indirizzo agro – ambientale del nostro istituto:

 

PRINCIPI DI AGRICOLTURA: in questa materia si studiano tutta le tecniche generali con le quali si effettuano le colture, non si parla specificatamente di colture ma di quali attrezzature utilizzare di come concimare ed ammendare un terreno agrario, di come irrigarlo, ecc.

 

PRINCIPI DI CHIMICA E PEDOLOGIA: qui si studiano i principi della chimica generale ed inorganica con alcuni cenni alla chimica organica, si studiano inoltre quali sono le composizioni chimiche e fisiche che possono avere i principali terreni agrari e come questi possono interagire con e sostanze chimiche immesse dall'uomo attraverso i concimi o gli antiparassitari.

 

CONTABILITA’ AGRARIA: in questa disciplina si applicano praticamente i principali sistemi contabili conosciuti (del reddito e del patrimonio) e si studiano una serie di documenti e di titoli di credito che si ritrovano nella normale pratica professionale nelle aziende agrarie.

 

DISEGNO PROFESSIONALE: si realizzano rappresentazioni grafiche con il disegno tecnico (proiezioni ortogonali, assonometriche ecc.) nelle prime classi, per passare poi alla progettazione di veri e propri impianti produttivi agricoli (stalle, serre, rimesse per attrezzi ecc.) Nelle classi successive questa materia trova la sua logica integrazione nel Genio Rurale (terza classe).

 

ECOLOGIA AGRARIA: in questa disciplina gli allievi affrontano tutta una serie di problematiche nuove (studiate inizialmente solo dall’agrotecnico) che lo portano ad acquisire competenze specifiche spendibili immediatamente dopo il diploma in mestieri emergenti legati alla tutela dell’ambiente ( guardie ambientali, guarda parco, guide turistiche, esperti per lo smaltimento dei rifiuti, esperti fitoiatri, analisti delle acque e dei terreni). La materia prevede in particolare lo studio degli ambienti naturali, degli agroecosistemi, delle tecniche a basso impiego di fertilizzanti e fitofarmaci, dello smaltimento dei reflui zootecnici, delle fonti di inquinamento e delle tecniche di disinquinamento (soprattutto in campo agrario).Si tratta quindi della materia qualificante l’insegnamento nel nostro istituto che a ragione quindi si chiama Istituto Professionale per l’Agricoltura e l’Ambiente. La nostra è l’unica scuola della Provincia ad avere inserito nel suo curricolo di studi questa disciplina ( 3 ore settimanali il primo, il secondo e il terzo anno di studi ).

 

GENIO RURALE: in questa materia ragazzi riprenderanno la parte di progettazione già effettuata in seconda e studieranno inoltre la meccanica agraria e il dimensionamento delle opere idrau1iche.

 

ECONOMIA AGRARIA: studia le tecniche con le quali si possono operare lei principali scelte economiche operative e le principali scelte di mercato. Con questa disciplina l'allievo viene messo in grado di operare nella realtà produttiva della provincia Alcuni argomenti trattati sono: il bilancio dell’ azienda agraria, i costi di produzione, la convenienza dei miglioramenti.

 

TECNOLOGIE CHIMICO - AGRARIE: si studiano i meccanismi e sistemi di trasformazione dei prodotti agricoli, mettendo i ragazzi in grado di conoscere il ciclo produttivo dei principali beni alimentari trasformati (olio, vino, formaggio, succhi di frutta, ecc.) La disciplina si collega in parte alle tecniche di produzione, trasformazione e valorizzazione dei prodotti agricoli.

 

TECNICHE DI PRODUZIONE, TRASFORMAZIONE E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI: questa è la disciplina più importante e più qualificante dell’ultimo biennio Al quarto anno di corso vengono infatti studiate le caratteristiche botaniche e le tecniche di coltivazione delle piante erbacee ed arboree. Al quinto anno invece la disciplina si orienta verso la zootecnia speciale e nell’ultima parte del secondo quadrimestre verso le industrie agrarie.

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